¿Te gustaría sorprender a tus invitados con platos deliciosos y sofisticados, pero sin complicarte la vida ni gastar mucho dinero? Entonces, estos trucos son para ti. Con unos pocos ingredientes y algunos consejos, podrás transformar tus recetas cotidianas en auténticas obras de arte culinarias. Toma nota y ponlos en práctica.
Usa hierbas aromáticas frescas
Las hierbas aromáticas son un ingrediente esencial para darle sabor y aroma a tus platos. Pero no te conformes con las secas o las congeladas, usa las frescas siempre que puedas.
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Así, potenciarás el sabor de tus alimentos y les darás un toque de color y frescura. Puedes usar albahaca, perejil, cilantro, menta, romero, tomillo, orégano o la que más te guste. Añádelas al final de la cocción o como adorno en el plato.
Añade frutos secos tostados
Los frutos secos son un alimento muy nutritivo y versátil, que puedes incorporar a tus recetas tanto dulces como saladas. Pero si quieres darles un toque gourmet, te recomendamos que los tuestes ligeramente en una sartén o en el horno antes de usarlos. Así, realzarás su sabor y su textura crujiente.
Puedes usar nueces, almendras, pistachos, avellanas o los que prefieras. Úsalos para ensaladas, arroces, pastas, carnes, pescados o postres.
Prepara salsas caseras
Las salsas son el complemento perfecto para darle vida y personalidad a tus platos. Pero no te limites a las industriales o las de sobre, prepara tus propias salsas caseras con ingredientes naturales y de calidad.
Así, podrás controlar el sabor y la textura de tus platos y evitar los aditivos y conservantes innecesarios. Puedes preparar salsas como la mayonesa, el alioli, el pesto, la salsa de tomate, la bechamel, la salsa verde o la que más te guste.
Usa especias exóticas
Las especias son otro elemento imprescindible para darle un toque gourmet a tus recetas. Pero no te quedes solo con las clásicas como la sal, la pimienta o el pimentón, atrévete a usar especias exóticas que le den un toque diferente y original a tus platos.
Puedes usar especias como el curry, el comino, la cúrcuma, el jengibre, la canela, el cardamomo o la que más te apetezca. Úsalas para marinar carnes o pescados, para hacer guisos o sopas o para aromatizar postres.
Decora con fruta fresca
La fruta fresca es un ingrediente muy saludable y refrescante que puedes usar para decorar tus platos y darles un toque gourmet. Puedes usar frutas como fresas, frambuesas, arándanos, kiwis, mangos o las que más te gusten.
Córtalas en trozos p*queños o en formas divertidas y colócalas sobre tus platos como adorno o como acompañamiento. Puedes usarlas para ensaladas, carnes, pescados o postres.
Con estos cinco trucos sencillos podrás darle un toque gourmet a tus recetas sin mucho esfuerzo ni inversión. Solo necesitas un poco de imaginación y ganas de experimentar en la cocina. Verás cómo tus platos se convierten en el centro de atención de tus comensales y cómo disfrutas más de tu pasión por la gastronomía.