Lunes 8 de Enero 2024
JESICA CIRIO

Aprende a preparar el helado de pistachos con dátiles de Jesica Cirio: un postre rico y nutritivo

Solo necesitas una procesadora de alimentos, un recipiente y un congelador.

Jesica Cirio. Fuente: (Twitter)Créditos: Twitter.
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El helado es uno de los postres más tentadores y refrescantes, especialmente en los días de calor. Sin embargo, muchas veces nos privamos de disfrutarlo por su alto contenido calórico, de azúcar y de grasas saturadas. ¿Qué tal si te decimos que existe una forma de preparar un helado casero, saludable y delicioso, con solo tres ingredientes naturales? Sí, has leído bien: solo necesitas pistachos, dátiles y leche de coco para crear una maravilla cremosa y sana que te hará olvidar el helado industrial.

Esta receta la compartió la modelo y conductora Jesica Cirio en su cuenta de Instagram, donde suele publicar consejos de alimentación y ejercicios para mantenerse en forma. La exesposa de Martín Insaurralde es una fanática del pistacho, un fruto seco que tiene múltiples beneficios para la salud: es rico en proteínas, fibra, antioxidantes, minerales y grasas saludables. Además, tiene un sabor intenso y agradable que combina muy bien con el dulzor natural de los dátiles, otra fuente de energía y nutrientes.

Los dátiles son una fruta desecada que se utiliza mucho en la repostería saludable, ya que aportan una textura pegajosa y un sabor caramelizado sin necesidad de añadir azúcar refinado. Los dátiles son ricos en hidratos de carbono, fibra, potasio, magnesio, hierro y vitaminas. También tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y laxantes, entre otras.

Es muy fácil de hacer y no requiere de máquina heladera ni de ingredientes artificiales. Solo necesitas una procesadora de alimentos, un recipiente y un congelador. ¿Te animas a probarlo?

Ingredientes:

  • 100 gramos de pistachos pelados
  • 5 dátiles de medjool (sin hueso)
  • 400 mililitros de leche de coco

Preparación:

  1. Coloca los pistachos y los dátiles en la procesadora de alimentos y tritúralos bien hasta obtener una pasta.
  2. Añade la leche de coco y sigue triturando hasta conseguir una textura cremosa y sin grumos.
  3. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelar y, si quieres, espolvorea más pistachos troceados por encima.
  4. Tapa el recipiente y congélalo durante al menos 8 horas, o hasta que el helado esté firme.
  5. Saca el helado del congelador unos minutos antes de servirlo y disfruta de este postre saludable y delicioso.

El helado de pistacho con dátiles es un postre rico y nutritivo que puedes preparar en casa con solo tres ingredientes naturales.