Lunes 8 de Enero 2024
ALVARO TERUEL

Álvaro Teruel revela su mejor compañía para este verano

Una bebida que combina a la perfección con su música y con su estilo de vida. 

Álvaro Teruel. Fuente: (Twitter)Créditos: Twitter.
Escrito en ENTRETENIMIENTO el

Álvaro Teruel es uno de los integrantes de Los Nocheros, el famoso grupo de música folklórica argentina fundado en Salta.  Pero además de la música, Álvaro tiene otra pasión: la sangría. Esta bebida alcohólica típica de España, que se realiza con vino o sidra y fruta picada, es una de sus favoritas para el verano. Según él, la sangría es refrescante, elegante y muy fácil de hacer.

La sangría tiene su origen hace más de 2.000 años, cuando los romanos, al recorrer la península ibérica, plantaron viñedos y fortificaron el agua con vino, especias y hierbas. La versión moderna de la sangría se popularizó en el siglo XIX en Inglaterra y Francia, y luego llegó a Estados Unidos en la Feria Mundial de 1964 en Nueva York.

Aunque hay muchas variantes de la sangría, Álvaro comparte con nosotros su receta tradicional, que aprendió de su abuela. Para hacerla, se necesitan los siguientes ingredientes:

  • Una botella de vino tinto de crianza, preferiblemente de origen español, como Tempranillo, Garnacha o Rioja.
  • Una naranja y un limón, lavados y cortados en rodajas.
  • Tres cucharadas de azúcar.
  • Un chorro de brandy o ron, al gusto.
  • Un vaso de jugo de naranja o de limón, según se prefiera.
  • Una taza de soda o de agua con gas, para darle burbujas.
  • Hielo, para enfriar.

Los pasos para preparar la sangría son los siguientes:

  1. En una jarra grande, poner el azúcar y el brandy o el ron, y mezclar bien hasta que se disuelva el azúcar.
  2. Añadir el vino tinto y el jugo de naranja o de limón, y remover bien.
  3. Agregar las rodajas de naranja y de limón, y dejar macerar en la nevera durante al menos dos horas, para que se integren los sabores.
  4. Antes de servir, agregar la soda o el agua con gas, y el hielo al gusto.
  5. Disfrutar de la sangría en copas o vasos, acompañada de unos frutos secos, unas aceitunas o unas tapas.

Esta es la receta de la sangría que Álvaro Teruel nos recomienda para el verano. Una bebida que combina a la perfección con su música y con su estilo de vida.