Viernes 29 de Diciembre 2023
RECETA

Tarta de ricota en 3 pasos y un ingrediente secreto: una receta fácil y económica para el mate

Una combinación perfecta para disfrutarla en cualquier ocasión.

Receta. Fuente: (Twitter)Créditos: Twitter.
Escrito en ENTRETENIMIENTO el

La tarta de ricota es un clásico de la repostería argentina, ideal para acompañar el mate o el café. Es una preparación sencilla, que no requiere de muchos ingredientes ni de mucho tiempo. Además, es muy versátil, ya que se puede rellenar con dulce de leche, mermelada, frutas o chocolate. Pero ¿Sabías que hay un ingrediente secreto que le da un toque especial a esta tarta? Te lo revelamos en esta nota, junto con la receta paso a paso para que puedas hacerla en casa.

Ingredientes

  • 1 masa de hojaldre o de tarta dulce
  • 500 g de ricota
  • 150 g de azúcar
  • 2 huevos
  • Ralladura de 1 limón
  • Esencia de vainilla
  • Canela (el ingrediente secreto)

Preparación

  • Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para tarta. Estirar la masa sobre el molde, cubriendo el fondo y los bordes. Pinchar la masa con un tenedor y reservar.
  • En un bol, mezclar la ricota con el azúcar, los huevos, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Batir bien hasta obtener una crema homogénea.

  • Agregar una cucharadita de canela y mezclar. La canela le dará un aroma y un sabor delicioso a la tarta, además de aportar beneficios para la salud, como mejorar la digestión, regular el azúcar en sangre y combatir los resfriados.
  • Verter la crema de ricota sobre la masa y alisar la superficie con una espátula. Espolvorear más canela por encima si se desea.
  • Hornear la tarta durante 25 a 30 minutos o hasta que esté dorada y firme.

Dejar enfriar sobre una rejilla y desmoldar. Se puede servir fría o templada, sola o con algún acompañamiento.

Consejos

  • Se puede usar ricota descremada o light para reducir las calorías de la tarta.
  • Se puede sustituir el azúcar por edulcorante o miel para hacerla más saludable.
  • Se puede agregar nueces, pasas o chips de chocolate a la crema de ricota para darle más textura y sabor.
  • Se puede decorar la tarta con frutas frescas, como frutillas, kiwis o arándanos, para aportar color y vitaminas.

La tarta de ricota es un postre que nunca falla, ya sea para disfrutar en familia, con amigos o en pareja. Con esta receta fácil y económica, podrás prepararla en solo 3 pasos y con un ingrediente secreto que le dará un sabor único. No esperes más y sorprende a tus invitados con esta delicia casera.