Las entradas en un asado argentino tienen una importancia especial. Aunque el foco principal suele estar en las carnes a la parrilla, las entradas juegan un papel crucial al preparar el paladar y abrir el apetito de los comensales para el plato principal.
Las entradas suelen disfrutarse de manera más relajada y social. Durante este tiempo, las personas comparten conversaciones y se preparan para el plato principal, creando un ambiente amigable y distendido alrededor de la parrilla previo a la degustación del asado argentino.
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1. Bolitas de queso fritas
Ingredientes
- 250 g de queso mozzarella (o cualquier queso que derrita bien), cortado en cubos pequeños
- 1 huevo batido
- 1 taza de pan rallado
- Aceite para freír
Instrucciones
- Toma cada cubo de queso y pásalo por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio alto. Fríe las bolitas de queso hasta que estén doradas por todos lados, unos 2 o 3 minutos.
- Retira del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve caliente, ¡son un bocado delicioso!
2. Palitos de pan con sabor a salame
Ingredientes
- Palitos de pan (puedes comprarlos o hacerlos caseros)
- 100g de salame picado finamente
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de perejil seco
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Mezcla la mantequilla derretida con el ajo en polvo y el perejil seco. Agrega el salame picado y mezcla bien.
- Unta los palitos de pan con esta mezcla y colócalos en una bandeja para hornear.
- Hornea durante 10 minutos o hasta que los palitos de pan estén dorados y crujientes. Sirve como un aperitivo delicioso acompañado por distintas clases de salsas y mayonesas.
3. Picada de pollo desmenuzado con salsa barbacoa
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 taza de salsa barbacoa
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el pollo desmenuzado y cocínalo durante unos minutos.
- Vierte la salsa barbacoa sobre el pollo y mezcla bien. Cocina durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien caliente.
- Sirve esta deliciosa picada de pollo con tu asado argentino. Puedes utilizarla como relleno para empanadas o simplemente servirla como parte de la parrillada.
Todas estas opciones pueden ser totalmente abordadas con otras alternativas que se adapten a tus gustos. Por ejemplo, el pollo desmenuzado con salsa barbacoa puede ir acompañada de tostadas saborizadas son salsa criolla o pasta de ajo y perejil.
Cuando se trata de un auténtico asado argentino, todo puede funcionar como entrada mientras las charlas charlas divertidas con familia y amigos no falten.