Llegan los días de calor en Argentina y todos buscamos comer alimentos que sean saludables y nutritivos, pero también recetas fáciles y económicas que, en lo posible, eviten los ingredientes difíciles de conseguir.
Por este motivo, hoy te traemos el paso a paso para hacer empanadas de atún caseras, con una receta fácil y económica que va a ser tu caballito de batalla en la cocina para todo el año porque es práctica y rendidora. ¿Te animás a probarla?
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Ingredientes para las empanadas de atún
- Tapas de empanada
- 2 o 3 latas de atún, dependiendo del tamaño de cada una
- Medio morrón rojo y medio verde
- 2 cebollas grandes
- 1 tomate
- 2 huevos
- Aceitunas verdes
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
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En una tabla, picar en tamaño chico los morrones, cebollas y el tomate.
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Calentar una sartén con un poco de aceite.
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Saltear las verduras por un par de minutos, hasta que estén doradas. Salpimentar a gusto.
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Agregar las latas de atún y mezclar.
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Retirar del fuego y poner la preparación en un bol para que baje su temperatura.
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Picar los huevos y las aceitunas y sumar a la preparación.
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Llevar a heladera por un rato.
- Armar las empanadas y cocinar por 40 minutos, o hasta que estén cocinadas y la masa tome color y crocancia.
¿Viste? Así de simple es esta receta de empanadas de atún fácil y económica. Prepararla toma pocos minutos y es muy versátil. Incluso, puedes hacer el mismo relleno y utilizarlo para una tarta con una masa de mayor tamaño.
Con este paso a paso, podrás preparar estas empanadas hoy mismo y sorprender a tu familia y seres queridos con una combinación de sabores única. ¿Estás lista para descubrirlo en tu cocina?