El pan es uno de los alimentos más consumidos y queridos por muchas personas, pero también uno de los que más problemas puede causar a quienes son intolerantes al gluten o quieren evitarlo por razones de salud o de dieta.
Por eso, en este artículo te vamos a enseñar cómo hacer un pan sin tacc con harina de almendras y semillas de lino, una receta saludable, fácil y deliciosa que te va a encantar.
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¿Qué beneficios tiene este pan sin tacc?
Esta receta tiene muchos beneficios para tu organismo, ya que está hecho con ingredientes naturales, nutritivos y sin gluten. Entre ellos, podemos destacar los siguientes:
Harina de almendras: es una harina que se obtiene moliendo las almendras, un fruto seco rico en proteínas, grasas saludables, fibra, calcio, magnesio, hierro y vitamina E. La harina de almendras aporta un sabor dulce y una textura suave al pan, además de ayudar a regular el colesterol y el azúcar en sangre.
Semillas de lino: son unas semillas que contienen ácidos grasos omega 3, fibra, lignanos y fitoestrógenos, que tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y reguladoras hormonales. Las semillas de lino le dan un toque crujiente y un sabor a nuez al pan, además de favorecer la digestión y el tránsito intestinal.
Otros ingredientes: este pan sin tacc también lleva huevos, aceite de oliva, levadura, sal y bicarbonato, que son ingredientes básicos para hacer un pan casero, esponjoso y sabroso.
¿Qué ingredientes necesitas?
Para hacer esta preparación sin tacc con harina de almendras y semillas de lino, necesitas los siguientes ingredientes:
- 200 g de harina de almendras
- 50 g de semillas de lino
- 4 huevos
- 60 ml de aceite de oliva
- 10 g de levadura seca sin gluten
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
¿Cómo preparar el pan sin tacc?
El proceso para hacer este pan sin tacc es muy sencillo y rápido. Solo tienes que seguir estos pasos:
- Precalentar el horno a 180 ºC y engrasar un molde de pan con un poco de aceite o mantequilla.
- En un bol, mezclar la harina de almendras, las semillas de lino, la sal y el bicarbonato.
- En otro bol, batir los huevos con el aceite y la levadura hasta que estén bien integrados.
- Añadir la mezcla de los huevos a la de la harina y remover con una espátula o una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Verter la masa en el molde y alisar la superficie con una espátula.
- Hornear el pan durante 30 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar el pan sobre una rejilla y desmoldarlo con cuidado.
- Cortar el pan en rebanadas y disfrutarlo solo o con el acompañamiento que más te guste.
Si te ha gustado esta receta de pan sin tacc con harina de almendras y semillas de lino, no dudes en probarla y compartirla con tus familiares y amigos. Estamos seguros de que les encantará y te pedirán que la repitas.